Sulfite Allergy Sundries, druh alergie pochádzajúci z potravinárskych konzervačných látok

Sulfite Allergy Sundries, druh alergie pochádzajúci z potravinárskych konzervačných látok

Anonim

Už ste niekedy niečo zjedli, potom sa vaša pokožka náhle svrbí, začervená a zapálená? Je možné, že pociťujete alergiu na jedlo, ktoré ste práve jedli. Hoci je alergická reakcia zvyčajne spôsobená vajciami, orechmi alebo mäsom, môže byť spôsobená aj obsahom konzervačných siričitanov v potrave. Čo je skutočne alergické na siričitanové konzervačné látky a ako ich prekonať? Ďalej v plnom rozsahu.

Image

Čo je to siričitan?

Image

Sulfit je chemická látka, ktorá sa často používa na konzervovanie nápojov alebo balených potravín. Zlúčeniny síry sa však môžu vyskytovať aj v niektorých potravinách, ako sú napríklad fermentované nápoje, konzervované ovocie, hrozienka a hrozno.

Okrem toho sa siričitan môže používať aj ako konzervačné činidlo v liekoch. Tieto chemikálie fungujú tak, že bránia odfarbeniu lieku, takže jeho trvanlivosť je dlhšia.

Tu sú niektoré lieky, ktoré zvyčajne obsahujú siričitanové konzervačné látky, a to:

  • EpiPen, injekcia obsahujúca hormón epinefrín.
  • Bronchodilatátory na liečbu astmy.
  • Masti a očné kvapky, napríklad dexametazón, prednizolón alebo acetát prednizolónu.
  • Iné injekčné lieky, ako je epiPen, hydrokortizónová injekcia, amikacín, metaraminol, gentamicín atď.

Aké sú príznaky alergických siričitanových konzervačných látok?

Image

Nielen z vajec, orechov alebo mäsa, niektoré potraviny obsahujúce siričitany tiež často vyvolávajú alergické reakcie v tele. Ale v skutočnosti v porovnaní s inými typmi potravinových alergií sú alergické prípady siričitanových konzervačných látok klasifikované ako zriedkavejšie.

Podľa agentúry FDA, ktorá je v Spojených štátoch rovnocenná s POM, je len 1 zo 100 ľudí alergických na siričitany. Po kožnom teste sa zistilo, že jeho telo tvorí protilátky proti siričitanovým konzervačným látkam.

Príznaky tohto typu alergie nie sú vždy vo forme svrbenia a sčervenania pokožky. Podľa správy Very Well Health niekoľko štúdií ukázalo, že približne 5-10 percent ľudí má príznaky astmy, ktoré sa po konzumácii potravín a nápojov obsahujúcich siričitany zhoršujú.

Medzi tieto príznaky patrí sipot (zvuky dýchania), napätie na hrudníku a kašeľ. V skutočnosti je reakcia rovnaká, keď v malom množstve vdychujú výpary alebo siričité výpary.

Podľa austrálskej spoločnosti pre klinickú imunológiu a alergiu (ASCIA) môže alergia na siričitany spôsobiť anafylaktický šok. Aj keď je to zriedkavé, je dôležité vedieť, že anafylaktický šok je lekárska pohotovosť, ktorá si vyžaduje okamžitú liečbu.

Pretože ak nie, môže to byť smrteľné a viesť k smrti. Preto ak pocítite, že vaše srdce bije rýchlo, závraty, bolesť žalúdka, hnačku a ťažkosti s prehĺtaním po expozícii siričitanovým konzervačným látkam, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom.

Môžu sa liečiť siričitanové konzervačné alergie?

Image

Rovnako ako iné typy alergií je pre vás možné prekonať alebo dokonca zabrániť alergickým siričitanovým konzervačným látkam. Kľúčový význam má vyhnúť sa jedlám, nápojom a liekom obsahujúcim siričitany.

Áno, musíte poznať druhy potravín a liekov, ktoré spôsobujú alergiu. Ak máte často svrbenie pokožky po konzumácii hrozienok alebo konzervovaného ovocia, mali by ste obmedziť ich množstvo alebo sa im vyhnúť.

Pokiaľ ide o tých z vás, ktorí majú astmu, pri výbere liekov na astmu buďte opatrní. Opäť je to preto, že niektoré lieky na astmu niekedy obsahujú siričitany, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie, napríklad bronchodilatátory.

Požiadajte svojho lekára o radu o liekoch proti astme, ktoré sú pre vás vhodné a nespôsobujú alergie. Aj keď musíte používať bronchodilatačný liek, vyberte si bronchodilatačný dýchací prístroj, pretože tento typ lieku obvykle neobsahuje siričitany.

Prečítajte si tiež:

  • Alergia na kuracie vajce, môžem jesť prepeličie vajcia a kačacie vajcia?
  • Je možné zabrániť alergiám na morské plody čo najskôr?
  • Známky novej alergie sa objavia, keď vyrastajú

Zdieľajte tento článok:

Zdieľajte toto:

  • Kliknutím zdieľajte na Facebooku (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte na Twitteri (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte obsah WhatsApp (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte na Tumblr (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte na LinkedIn (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte na novom riadku (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte na BBM (Otvorí sa v novom okne)

Recenzované: 18. júna 2019 | Naposledy upravené: 18. júna 2019

zdroj

Citlivosť na siričitany. https://www.allergy.org.au/patients/product-allergy/sulfite-allergy. Prístup k 15. 1.1919.

Prehľad o siričitej alergii a potravinách, ktorým sa treba vyhnúť. https://www.verywellhealth.com/sulfite-allergy-82911. Prístup k 15. 1.1919.

Čo je to citlivosť na siřičitany? https://www.webmd.com/allergies/sulfite-sensitivity. Prístup k 15. 1.1919.

Redakcia Choice